Mangustino

Mike's Tip

Zajímavá směs Merlotu a Cabernetu Franc! Což znamená třešně a červené ovoce. Toto bio víno přináší závan šťavnatého ovoce, které je stále docela živé. Skvělé za každé situace, třeba i k večeři z hamburgerů nebo pizzy nebo čehokoli, co jste kdy měli v lednici.

Mike's Tip

Toto víno získalo cenu "Coup de Coeur" od Guides de Vin de France (v česky Láska na první pohled). Vzhledem k názvu vína asi žádné velké překvapení. Jedná se o typické pikantní červené s tříslovinami a kyselinkou. Podávejte s vydatným masem a sýrem.

Mike's Tip

Tato směs odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot má robustní tříslovinu a šťavnatou červenou (ovocnou) dužinu. Je plná jemných tónů kakaa a vanilky smíchaných s výraznou kyselinkou. Ideální příloha k červenému masu.

Mike's Tip

Intenzivní třísloviny a kořeněné červené ovoce. Docela temperamentní ve své chuti, přestože před lahvováním zrál 18 měsíců v dubových sudech.

Mike's Tip

Ti, kteří znají hierarchii bílých vín v Bordeaux, vědí, že oblast Graves sedí v bílých vínech v čele stolu. O odtud je TOTO víno s vůní bílých květů a bílého ovoce, přináší svěžest do úst a kulatý závěr s podobnými tóny ve vůni.

Mike's Tip

Nenechte se zmást názvem, toto víno je čistý Sauvignon, ale ze dvou konkrétních odrůd; Blanc a Gris. Méně známá odrůda Sauvignon Gris je o něco méně výrazná a používá se především k míchání a zaoblování. Jedná se o snadno pitelný Sauvignon, který se bude skvěle hodit pro každého, kdo hledá něco trochu méně travnatého.

Mike's Tip

Toto víno, které je směsí odrůd Sauvignon Blanc, Sémillon a Muscadelle, má v chuti tóny ananasu a pomeranče. Muscadelle mu dává svůj charakteristický voňavý konec. Doporučuji pikantní jídlům.

Mike's Tip

Směs všech dostupných bílých Bordeaux hroznů. Sauvignon Blanc, Sémillon a Muscadelle. Čisté a osvěžující víno se světle žlutou barvou. Meruňky a trochu citrusů a nakonec nos plný květin.

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Mike's Tip

Cabernet Franc, pocházející z oblasti Saumur známé jako "zlatý důl", je tím nejlepším z odrůdy z údolí Loiry. Šťavnaté červené ovoce s trochou pepře a koření v té nejjemnější podobě. Nejlépe podávat s kuřecím nebo vepřovou panenkou. Opravdu skvělé!

Mike's Tip

Ano, je to jako Thorovo kladivo. Velkolepé, od láhve až pod obsah alkoholu, suverenní a omamné. Směs Negroamaro a Primitivo (Zinfandel). Nic není jemné na tomto víně. Otevření na vlastní nebezpečí.

Mike's Tip

Víno mi přišlo stejně hravé jako jeho etiketa. Jendá se o přírodní víno plné třešní a červeného ovoce, suché s krátkým koncem.

Mike's Tip

Vyvážené bílé víno se svěží dávkou kyselosti klasického francouzského minerálního chardonnay. Blíží se více stylu Chablis než kalifornskému Chardonnay, proto spíš párujte s pečeným kuřetem než lososem.

Mike's Tip

Středně plná směs 50 na 50 Cabernet Sauvignonu a Carignanu. Medailové víno, které skvělé k ostřejšímu jídlu a pořádnému masu.

Mike's Tip

Chtěl jsem vám v této bedýnce představit odrůdu Gamay, ale ne mladé víno. A tato lahev je skvělý příklad, jak seriózní Gamay může být. Lehké, jemné a velice suché víno. Skvělé k bílému masu a nebo talíři sýrů.

Mike's Tip

Zajímavá směs Gamay a Syrah plná výrazného koření. Skvěle se hodí ke kuřecímu masu nebo tapas.

Mike's Tip

Každé Chardonnay je trochu jiné. Toto z regionu kolem Loire je lehce ostřejší s vůní tropického ovoce. Moc mi chutnalo a líbí se mi také vinař a jeho humor.

Mike's Tip

Vanilka, vůně tabáku a hřebíčku v nose, švestky a černý rybíz v ústech. Zrálo 6 měsíců v dubových sudech. Uložte na pár let a bude jenom lepší a lepší.

Mike's Tip

Mísa červeného ovoce z oblasti Carcassonne. Další červená lahev tohoto měsíce založená na třešňovém základu. Jednoduché a osvěžující víno k každodenní večeři a nebo do sklenky na závěr těžkého dne.

Mike's Tip

Doporučuji párovat s červeným masem nebo těstovinami s masovou omáčkou. Je plné chuti červeného ovoce a náznaky višní.Je to láhev nad kterou netřeba moc přemýšlet a rovnou ji vypít.

Mike's Tip

Tmavé višně a džem z černého ovoce s trochou pepře nakonec. Pořádná dávka tříslovin bude skvělý partnerem s steakem hovězího masa nebo grilovaného vepřového.

Mike's Tip

Lehké a suché, jemnější plná třešňová chuť. Nejedná se o hodně velké a silné víno, které musíte pečlivě párovat s jídlem, ale spíše víno, které můžete otevřít kdykoliv k večeři a užít si ho.

Mike's Tip

Osvěžující a svěží, přestože se jedná o ďábelskou kombinaci odrůd. 50% Colombard, 20% Ugni Blanc, 20% Gros Manseng and 10% Sauvignon blanc. Velice elegantní se skvělou strukturou.

Mike's Tip

Vinař má jasnou představu o párování tohoto vína. Měli byste si ho vychutnat s lososem, jehož chuť se bude krásně doplňovat s plnou a dlouho chutí Viogneru. Víno má světlou barvu a lehkou citrusovou chuť.

Mike's Tip

Poměrně překvapující cuveé Grenache a Cabernet Sauvignonu základní řady. Jednuduché dobře pitelné víno pro každý den.

Mike's Tip

Plán vinaře pro toto lehké víno byl jasný. Jemné a voňavé s nízkým obsahem alkoholu. Směs odrůd jižní Francie, která bude skvělá k letnímu víkendovému obědu.

Mike's Tip

Středně plné tělo a lehce kořeněné víno, ale skvělé každodenní pití. Parťák k večeři, když není třeba oslnit, ale který má dobrou chuť a rozhodně nic nezkazí.

Mike's Tip

Skutečná provensálská červená směs Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon a Mourvèdre. Hluboké aroma tmavě červeného ovoce.

Mike's Tip

Lehká, citrusová příchuť s hity broskví, jablek a hrušek, které ještě nejsou zcela zralé. Toto je víno, které kvete ve vašich ústech. Spárujte se saláty a rybami pro krásnou časnou večeři.

Mike's Tip

Dominující odrůdou Valpolicella tohoto regionu je Corvina. Jedná se o víno s méně výraznou tříslovinou a výraznější kyselostí, které bude skvělé k vepřovému masu, salámu či sýru. Jemné a kvalitní víno s ostrým koncem, který krásně prořízne tučnější jídlo.

Mike's Tip

Tento Malbec se pěstuje v nadmořské výšce mezi 1600 a 2000 metry. Jedná se o jednu z nejvýše položených vinařských oblastí na světě. Má krásnou krémovou chuť plnou švestek a tmavého ovoce. Ideálně podávejte s vydatným jídlem.

Mike's Tip

Barbera je nejrozšířenější červená odrůda ze známého regionu Piedmont v Itálii. Tmavě červené plné víno s výraznou kyselinkou a tříslovinou. Skvělé bude s červeným masem.

Mike's Tip

Na toto skvělé víno za super cenu jsme narazili v loňském roce. Pozoruhodnější než jeho etiketa je oblast Aconcagua, kde se pěstuje a vyrábí. Nachází se mezi horami a mořem, a jedná se o prémiovou oblast červených vín v Chile. Věřte mi a užijte si ho!

Mike's Tip

Tento Malbec je opravdovým velvyslancem Bordeaux. Více slunce a tepla odkrývá plnou chuť ovoce a vanilky. Jedná se o relaxační víno ideální pro dlouhou večeři či posezení s přáteli.

Mike's Tip

V roce 2012, Wine Enthusiast jmenoval Domaine de Cause jako druhé nejlepší vinařství na světě. Nachází se v Cahors a tato směs Malbec a Merlot je opravdu výjimečně ovocná, s pevnou tříslovinou, zkrátka skvělá k steaku nebo pečenému masu.

Mike's Tip

Víno středně plného těla červené barvy s tmavě fialovými odstíny a krásnou rovnováhou země, černým ovocem a kyseliny. Montepulciano je perfektní víno k jídlu, zejména k masu či pouze křupavému chlebu. Salámová pizza a toto víno = nebe!

Mike's Tip

Náš první Malbec z tourainského regionu severní Francie. Pěstuje se v oblasti údolé Loiry a má vyšší kyselost a více koření. Stále je to ovocné víno a docela odvážné v ústech. Skvělé budek dušenému masu nebo guláši.

Mike's Tip

Neuvěřitelně svěží víno z místa, odkud byste to ani moc nečekali, které není vůbec známé, ale zjevně skvělá adresa. Elegantní jemné víno, skvělý poměr cena a kvalita. Párujte s rybou nebo svěžím salátem.

Mike's Tip

Oblast Gaillac je poměrně známá, ale jejich domorodá odrůda Mauzac už asi méně. Toto víno pochází z nejlepší lokality a z nejstarčí révy v regionu. Zrálo 1 rok dubových sudech a je krásně plné a jemné.

Mike's Tip

Tento vinař je mým nejoblíbenějším objevem z oblasti Rhony za posledních 10 let. Netradiční, to je správné vyjádření k jeho marketingu, ale kvalita jeho vín mluví sama za sebe. Tento krásně ovocný Syrah je další trofejí a nejlépe se hodí k sýru a salámu.

Mike's Tip

Elegantní víno odrážející rozmanitost, kterou Chardonnay z regionu Burgunsko mají. Najdete v něj ráznou jablečnou chuť s nádechem dubového sudu. Tato láhev je lehčí a jemnější než z ostatních regionů. Nejlépe se hodí k těstovinám nebo pečenému bílému masu.

Mike's Tip

Středně težké víno jako ostatně všechna kalifornská Chardonnay. Nicméně chuť není přemožena dubem a zachovává si stále příjemně čistý až ostrý nádech. Tato láhev je ze severni Kalifornie a je určena výhradně pro restaurace, takže pokud vám bude chutnat, neváhejte, zásoby jsou omezené.

Mike's Tip

Už dlouho jsme neměli v bedýnkách žádný Sauvignon Gris, který by nebyl z Itálie. Tato láhev je mnohem více ze severu, z údolí Loiry. Méně slunce, znamená nižší obsah cukru při sklizni, což dává vínu kyselejší a více svěží chuť.

Mike's Tip

Pokud budete v okolí Toulouse pozváni na piknik party, tak se určitě bude rozlévat toto víno. Rodina Balaran vyrábí vína již 90 let. Tato láhev přesvědčí každého, že za krásně svěží a zábavné víno není nutné utrácet spoustu peněz. Lehké, ovocné a příjemně pitelné.

Mike's Tip

Muscadet má svoji nezaměnitelnou vůni plnou citrusů a zeleného jablka, která může být pro někoho až moc výrazná. Nicméně je to krásně suché víno s výraznější kyselinkou vybalancovanou cukrem. Nejlépe se hodí k pokrmům z ryb i lehce pikantním.

Mike's Tip

Výjimečná vína se vyrábějí ve výjimečných letech - toto nebylo žádné z nich. Směs 6 hroznů (brancellao, caíno, espadeiro, mencia, pedral a souson), jedná se o víno plné červeného ovoce zejména s náznaky třešní a malin.

Mike's Tip

Přečtěte si před otevřením, aby vás toto víno nepřekvapilo. Má velmi burgundský styl, světlou barvu a šťavnatou chuť. Není k těžké večeři, ale k lehkému obědu bude vynikající.

Mike's Tip

Tmavě fialové silné červené a ideální na sváteční stůl k večeři s přáteli. Odrůda Mencia má podobné vlastnosti jako Cabernet Franc, takže hledejte ovocnou chuť s krátkým a výrazně suchým koncem.

Mike's Tip

Nová odrůda do vašeho sklípku - Bobal. Nejvýraznějšími, ale působivými znaky tohoto mladého vína, jsou vůně černé ovoce a střední třísloviny. Nic fantastického, ale ideální k večeři v průběhu týdne.

Mike's Tip

Jejich býk je „moderní, elegantní a pán svého osudu“. Alespoň tak ho popisuje sám vinař. Víno zrálo 3 měsíce v dubových sudech a je určeno k pití mladé, stále čerstvé a živé. Ideální hamburgerům!

Mike's Tip

Slámově žlutá barva v láhvi, ale v ústech vynikající. Vysoce intenzivní citrusové příchutě sladěné s velmi dobře vyváženou kyselostí. Skvělé k grilované bílé rybě, kuřecímu masu nebo těstovinám. Vůbec nejlepší ovšem bude k smaženým kalamárům.

Mike's Tip

Med, citron a minerály jsou typickými chutěmi tohoto španělského vína z Valencie. Mezi nimi také najdete náznaky vůně země a ořechů, skryté mezi citrusovými příchutěmi.

Mike's Tip

Víno z jedné z nejstarších rodinných vinic mezi Saint-Emilion a Bordeaux. Lehké a svěží, toto víno má výraznou kyselost, nicméně není zdrcující, jemná jablkovou chuť a je skvělé jenom na popíjení.

Mike's Tip

Upřímně, kolik z vás vyzkoušelo francouzské Vermentino? Tak tady je vaše šance. Je velice aromatické s krásným koncem. Vynikající víno k těstovinám s krevetami nebo mušlemi či bílou rybou.

Mike's Tip

Pokud by existoval zlatý meloun, tak by vypadl přesně tak, jako toto víno chutná. V chuti má velmi lehký náznak citrusů zato aroma melounu a rašeliny je výrazné s náznakem vanilky. Střední tělo a ideíální k sýrům.

Mike's Tip

Každý má svého favorita této oblasti. Ať je to Chateauneuf du Pape a nebo trochu méně známí sourozenci jako jsou Gigondas a Vacqueras, jedná se o mohutné červené směsi, známé pro svůj plný charakter. Nejlepší bude ke grilovanému masu a sdíleno s přáteli.

Mike's Tip

Pokud jste fanoušky cyklistiky, určitě znáte 1900m vysokou horu Ventoux jako jedno z nejtěžších stoupání Tour de France. Nicméně oblast jižně od Cotes du Rhone je nemíně známá svojí produkcí skvělých vín za rozumné ceny. Toto je víno středně plného těla s plnou ovocností a náznakem koření. Varovani. Krasne se pije, ze si ani nevsimnete, ze ma 15procent.

Mike's Tip

Něktrerá místa, která navštívíte vám zůstanou v paměti více než jiná. Přesně takové je Rochegude, odkud pochází toto víno. Této jinak typické vesnici z údollí Rhony dominuje středověký hrad Suze la Rousse a produkují zde plná červená vína s velkou ovocností, jako jsou Syrah a Grenache. Skvělá k čemikoliv na grilu.

Mike's Tip

Co se rakouských červených vín týče, tak Zweigeltrebe je pravděpodobně nejpopulárnější a nejznámější odrůda regionu. Světle červené víno plné kyselých třešní s trochou pepře a výraznější kyselinkou. Vynikající bude k drůbežímu nebo vepřovému masu.

Mike's Tip

Sám vinař popsal toto svoje víno velmi dobře: "Klasická mineralně ovocná směs s chutí pikantní bylinky." Ryzlink kombinuje vysokou kyselinu a více cukru, což dohromady tvoří plná a vyvážená vína s dlouhým koncem. Potěšení na plný výkon.

Mike's Tip

Víno z jednoho z nejlepších regionů oblasti Kamptal. Další propracované a vyvážené Veltlínské zelené s příjemnou chutí pečených jablek. Více komplexní v chuti než předešlá vína a s jemným náznakem pepře na konci.

Mike's Tip

Typické Veltlínské zelené se všemi charakteristickými znaky. Krásné a vyvážené víno s chutí hrušek, limetky a pepře. Svěží až ostře kyselejší s opravdu bohatým charakterem. Párujte s jakoukoliv rybou nebo nudlemi.

Mike's Tip

Veltlínské zelené je IN bílé víno posledních několik let. Má světlou barvu, ale je plné ovoce a zejména zelených chutí kopřiv a trávy. Toto mladé víno se středním tělem a s náznakem pepře, bude skvělé lehkému letnímu pohoštění.

Mike's Tip

Syrah a Grenache, jsou 2 odrůdy, které potkáte všude na jihu Francie. Jsou suché a lehce kořeněné a nejlépe se hodí k masu a omáčkám. Nejedná se o vína, jejichž chuť vám dlouho zůstane v puse. Mají kratší konec a vyšší kyselost.

Mike's Tip

Jaké víno si dáte, když pojedete na výlet po zámcích na Loiře? No přese Sauvignon Blanc. S mírně chladnějším podnebím jsou vína více rázná a svěží a díky tomu jsou přímo skvělá k trochu tučnější rybě.

Mike's Tip

Svěží, plné víno s výraznou kyselinou a přesto se suchým koncem. Najdete v něm výrazné minerální břidlicové tóny. Jedná se o víno z povodí Rýna a víno královské rodiny. Užijte si ho.

Mike's Tip

Tato směs Cabernet Franc, Merlotu a Cabernet Sauvignonu má trochu výraznější tříslovinu a v chuti je plná červeného rybízu a malin. S 13% obsahem alkoholu se jedná o skvělý osvěžující nápoj.

Mike's Tip

Cabernet Franc je mojí oblíbenou odrůdou. Tato láhev má silné aroma červeného ovoce s trochu kouřouvým nádechem, kterou získalo z vápenaté půdy oblasti Tuffeaux. Má středně plné tělo a jemnou tříslovinu. Perfektní víno k sýrům.

Mike's Tip

Krásně ovocný červený Merlot Bordeaux Superior, který bude skvělý k červenému masu. Přestože nezískal žádné zlaté medaile, tak se jedná o víno, které je vždy na bedně. Navíc krásná prezentace pro opravdovou hvězdu.

Mike's Tip

Rubínově červená směs Grenache, Syrah a Carignanu s trochou koření a vyváženým dlouhým koncem, která bude skvělá k silnému pokrmu. A pokud vám bude chutnat, tak je to výborné jídlo k uložení na několik let. Bude jenom lepší a lepší.

Mike's Tip

Přestože se jedná o jednoduché víno z Bordeaux, nasbíralo poměrně hodně ocenění. Ať už od Hachette, Wine Enthusiast a nebo Decanter, což je vždy zárukou kvalitního vína.

Mike's Tip

Upřímně, víno jednoho z mých neoblíbenějších vinařů. Francouz, který vlastní vinice v Chile, vyrábí a prodává dubové sudy ve Francii a zná ho celý svět. Roky zkušeností a hlavně vášeň můžete vychutnat v každé jeho lahvi. Jeho příběh jsou jeho vína - potěšení!

Mike's Tip

Toto zajímavé víno je neobvyklou směsí Chardonnay a Chenin Blanc má zářivou žlutou barvu. V nose je plné broskví, ananasu s lehce kořeněným koncem. Osvěžující ovocné víno s příjemnou kyselinkou. Nejlepší bude k těstovinám.

Mike's Tip

Francouzská Chardonnay jsou trochu jiná. V chuti mají výrazně méně banánů a másla, a o to více broskví a bílého ovoce, což díky mírnějším teplotám oblasti Loire, odkud toto víno pochází. Podávejte s lososem a nebudete zklamáni.

Mike's Tip

Bílé hrušky a grapefruit zabalené ve vanilkové róbě. Zní to komplikovaně, ale není. Jedná se o svěží a čisté víno s ovocnými náznaky a celek je velimi zajímavý. Podávejte studené a s jídlem.

Mike's Tip

Jak již naznačuje název tohoto vína, nejedná se o žádného mlaďocha, ale naopak o víno z 45 let starého vinohradu. Směs 4 zralých a bouřlivých odrůd dohromady tvoří krásné a vyvážené víno. Párujte s měkkým sýrem, salámem či těstovinou.

Mike's Tip

Skvělé! Nejlepší Merlot směs (80% zralého Merlotu a 20% Grenache), jakou jsem poslední dobou pil a zároveň moje nejoblíbenější víno z údolí Rhony. Stejně jako ostatní vína tohoto vinaře se jedná o přírodní nefiltrované víno. Po otevření ho nechte chvíli vydechnout a dejte si pozor na přírodní kal ve zbytku vína v láhvi. Užijte si ho, je skvělé!

Mike's Tip

Chardonnay z údolí Rhony s lehkým dubovým nádechem je absolutní potěšení. Jemná chuť a plná vůně s výrazným banánem, až máslová, z mimořádného vinařství. Zaručená jednička!

Mike's Tip

Sauvignon Blanc je dominantní bílou odrůdou údolí Loiry. Chuť zelené trávy v něm není tak silná jako v Sauvignonech z ostatních částí světa. Jedná se o svěží čisté víno s příjemnou mineralitou a citrusovou chutí. Skvělé, pokud chcete výraznou chuť, ale nic těžkého.

Mike's Tip

Rubínově červený Merlot ze suché a teplé části Francie. To, co toto víno postrádá v intenzitě, dohání v jemné prezentaci. Lehké, čisté červené, skvělé do skleničky k obědu, když opravdu chcete jenom skleničku. Nejlepší bude s čerstvým sendvičem či smaženému.

Mike's Tip

Sytě tmavá směs Grenache, Mourvedre a Marselan, která vás překvapí již prvním douškem. Tak hladce jemnou chuť většinou najdeme jenom u 40% prémiových vín. Skutečné potěšení k červenému masu.

Mike's Tip

Ovocná směs Tempranillo a Grenacha. Jemné a elegantní víno plné švestek a zralých třešní. Skvělou výhodou toho vína je, že se jedná o BIO dynamické víno bez přidaných sulfátů. Naše hlavičky to ocení zejména druhý den.

Mike's Tip

Zajímavost bedýnky. Za prvé se jedná o bio dynamické víno od začátku až do konce. A za druhé je z odrůdy, o které jste asi ani neslyšeli. Jedná se o odrůdu Xarel-lo původem z Řecka, která je vnímána jako rustikální s bylinným aroma a mocnou strukturou. Připravte se na chuť sušeného ovoce a oříšků v plném těle. Máslová chuť vína s dlouhým koncem. Skvělé k rybě.

Mike's Tip

Jedná se o přírodní směs z ovocné Garnacha s náloží jemné třísloviny z Cabernet Sauvignonu. Středně plné tělo s aroma ostružin, borůvek a švestek. Velice jemné a dobře pitelné víno.

Mike's Tip

Minerální až slané víno s lehce olejovým koncem. Lehké a osvěžující s jemným dotekem tropického ovoce. Zajímavé víno.

Mike's Tip

V listopadové bedýnce jsme měli Primitivo a proto jsme chtěli i v této mít plné a kulaté víno. Výběr Malbeku nebyl náhodný. Jedná se o krásně vyvážené víno s ovocnou borůvkovou chutí a až čokoládovým koncem. Ne, není to dezert, ale určitě zmizí stejně rychle.

Mike's Tip

Přestože se jedná o francouzské víno, bude se líbit milovníků českých vín. Výrazná kyselost se hodí zejména ke studeným pokrmům z plodů moře. Není to víno na popíjení u TV. Potřebuje něco trochu výrazného, aby udrželo svěžest v ústech.

Mike's Tip

Toto víno je naprosto vzrušující. Od prvního doušku vás Cabernet Sauvignon rozdrtí množstvím ovoce, pak přijde na řadu Merlot s krásnou tříslovinou. A i pro ty z vás, kdo nejste fanoušci Cabernet Sauvignonu v Bordeaux, určitě nebude zklamáni. Skóre mluví za vše.

Mike's Tip

Překvapivě lehká směs Syrah a Grenache, která bude skvělá k vepřovému masu nebo dokonce s rybami. Na konci je cítit kořeněné Syrah, ale není pronikavé. Každodenní červené víno pro každou příležitost.

Mike's Tip

Vůbec mě nepřekvapilo, že toto víno dostalo hodnocení 90 Parket bodů. Je to absolutní potěšení z údolí Rhony. Nejsem zrovna velký fanoušek Grenache a osobně tuto odrůdu nevyhledávám, ale toto víno je hladké, ovocné a trochu nasládlé. Skvělé červené víno k masu, které vás pozve do Provence již od prvního doušku.

Mike's Tip

Krásná růžová barva je jenom začátek a směs 3 hroznů mu dává krásnou ovocnou balance. Nejlepší bude podávané dostatečně studené za horkých letních nocí s přáteli. Zmizí jakmile jej otevřete.

Mike's Tip

Kdyby tento Pinot nebyl v láhvi, přísahali byste, že není nic mokrého na jeho obsahu. Víno zrálo 12 měsíců ve velkém sudu. Je suché až na kost, ale velice aromatické. Příjemné již od začátku a párujte k lehkým pokrmům.

Mike's Tip

Tento vysoce hodnocený Riesling má velice suchou, minerální chuť a je svěží a velmi krátký na patře. Zrálo 12 měsíců ve velkém sudu. Voní po muškátovém oříšku a křídě.

Mike's Tip

Toto víno je směs 50/50 Sauvignonu a Colombardu. Možná si tuto směs již pamatujete, protože jsme vína této směsi z jižní Francie již v bedýnkách měli. Má krásnou balance květinových a citrusovách tónů, nemá výraznou kyselinu a je skvělé k víkendovému obědu.

Mike's Tip

Ačkoliv je toto víno z 60% směsí Malbecu, ostatní odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, mu dodají šmrnc a zjemní jeho čokoládu. Kořeněné chutě byly zkroceny zráním 6 měsíců v dubových sudech, ale třísloviny jsou stále výrazné. Užijte si láhev k jídlu, nejlépe k červenému masu. Na samotné popíjení je hodně výrazné.

Mike's Tip

Elegantní a příjemné víno pro každou příležitost. Plné a kulaté tělo, které potěší snad každého. Skvělé i bez jídla jenom na popíjení. Věřte mi, budete chtít další láhev.

Mike's Tip

Báječný velvyslanec této méně známé, ale typické odrůdy jižní Ameriky. Pokud vás při prvním doušku napadne "kouřové", tak jste uhodli. Kouř odezní a za ním je středně plné víno plné červeného ovoce se špetkou koření. Nenechte se zmást nosem, jedná se o víno s velkým charakterem. Nejlepší k bílému masu.

Mike's Tip

Lehké a ovocné červené víno, skvělé k bílému masu, rybě či k salátu. Najdete v něm špetku pepře, ale není pronikavý či nepříjemný. Červené ovoce přímo skáče z této láhve přesně tak, jak se to od mladých a hravých vín očekává. Nicméně je jemné dost na samotné popíjení i bez jídla.

Mike's Tip

Velice působivé víno. Zpráva pro ty, kteří milují Chardonnay plné vanilky, dubu a másla, nehledejte dál. Vinařství Villard má dlouhou historii produkce vína ve Francii a zúročilo svoje zkušenosti na tomto opravdu velmi důmyslném víně. Dlouhý konec je neodolatelný.

Mike's Tip

Nedostanete často na stůl bílé s obsahem alkoholu 14,5%, a když se tam náhodou takové ocitne, mělo by mít opravdu velký charakter. Toto víno má to "něco", díky čemu to krásně funguje. Ústa vám zaplní hrušky a mango a mírně výrazná minerální chuť. A jako ostatní Chardonnay tohoto kalibru má dlouhý ocas. Perfektní víno k pokrmu s lososem.

Mike's Tip

Torrontes je odrůda, která je známá pro svoje květinové tóny, velice typickou světlou barvu a jemnou chuť. Najdete v ní bílé ovoce jako je meloun, broskev a banán. Nejvíce jsou cítit na konci a ve výsledku je tak víno plnější. Zkuste párovat se sushi a nebo s Tikala Masala. Má dostatek chuti si to rozdat i s něčím pikantnějším.

Mike's Tip

Jednoduché a klasické Chardonnay pro ty, kteří mají rádi dlouhý konec bez panovačné chuti dubu. Vinařství si zakládá na sběru hroznů pro toto víno pouze v ranních hodinách, což značí, že hrozny postrádají jakoukoliv jinou pozoruhodnou kvalitu. Nechápejte mě špatně, je to základní řada, která má svůj vlastní cenový rozsah a stojí za ní solidní rating Vivino.

Mike's Tip

Stejně jako všechna vína z této oblasti Rhone jedná se o víno s velkou robustní chutí, které bude skvělé s jakýmkoli velkým kusem červeného masa. Grenache mu dává svůj charakter a Syrah jeho eleganci. Očekávejte trochu pepře na konci a určitě otevřete lahev dostatečně dlouho před konzumací, ať má čas se nadechnout. Schovejte si ho na odpočinkový večer s knihou v křesle.

Mike's Tip

Černý rybíz. Pokud vám jej nebudete cítit, tak to může znamenat jediné, že jste si právě vyčistili zuby. Jinak to není možné. Víno velmi hluboké barvy s výraznou chutí černého ovocem (bobule a cassis). Bude skvělé k bílému masu a salátu. Určitě ne ke steaku nebo guláši.

Mike's Tip

Velmi světlá barva tohoto červeného vína vám může připomínat Gamay (ovocnou odrůdu z Beaujolais). Je krásně ovocné a měli byste jej pít mírně chlazené. Nejlepší bude se salámem nebo klobásou a pečeným kuřecím masem. Je to jednoznačně víno k jídlu na čerstvém vzduchu. Ne pro televizní večer na pohovce.

Mike's Tip

Myslím, že je to zločin dělat z Cabernetu Frank růžové víno, neboť je z něj opravdu výjimečné červené. Ale je to tady! Velmi světlé víno se spoustou černého ovoce a dotekem pepře. Spárujte s téměř čímkoliv od vepřového masa až po sushi.

Mike's Tip

Jedná o odrůdu Saugvignon, ale ve skutečnosti je toto víno vlastně cuvee ze Sauvignonů z různých pozemků lokálních pěstitelů. Víno vás překvapí nosem plným grapefruitu a černého rybízu a plnou svěží chutí zelených jablek s příjemnou kyselinkou. Skvělé bude k rajčatové polévce, curry a k bílé rybě.

Mike's Tip

Výjimečně jemný Muškát. Tato odrůda má většinou velice výraznou muškátovou vůni, nicméně vůně této lahve je příjemně lehounká s oříškovou a minerální chutí. Obsah alkoholu je pouhých 11,5%, díky čemuž je take víno super snadné a příjemné k pití.

Mike's Tip

Chennin Blanc nemáme v bedýnkách moc často, je to poměrně vzácná chvíle. Jedná se o slámově žluté jemné víno s citrónovou příchutí a velmi dlouhým koncem. Má svěží a čistou chuť z nerezového tanku a bude skvělé s vietnamskou večeří z vašeho místního bistra (opravdu!)